Etiqueta japonesa e Matsuri…. O que eles têm em comum?

E ai pessoas! Tudo bem?

Em abril, mais precisamente dia 15, estivemos dois eventos! 🙂 A palestra de Etiqueta à mesa Japonesa, organizada pela CJB (pasta de Projetos e eventos Culturais) em parceria com a professora Lumi Toyoda, e também o Yatai Matsuri, festival organizado por quatro províncias do Kenren, também apresentado pela professora!

Poxa, mas até nisso japonês tem suas cerimônias? Não é só seguir a etiqueta normal, só que ao invés de garfo e prato são hashis?
Bom, mais ou menos (mais para menos que para mais).

Já que comparamos ambos, assim como a etiqueta ocidental, há maneiras corretas de pegar o hashi, a tigelas e vasilhas, como manusear ambos ao mesmo tempo e outros pequenos detalhes a serem evitados (um exemplo prático, NUNCA espete os hashis em tchawan de arroz – isso é feito em velórios, como oferenda de alimento ao morto). Estes detalhes, bem como explicações o estilo de alimentação japonesa, que busca combinar alimentos diversos e um pouco da culinária japonesa foram explicados pela professora Lumi Toyoda.

Lumi Toyoda é pesquisadora da Cultura, Etiqueta Social, Empresarial e Gestão Japonesa. Também é especialista em reeducação comportamental, e oferece cursos, workshops, treinamentos, coaching e consultorias sobre o tema (mais detalhes ao fim da página).

Logo após os aprendizados, os participantes puderam participar e apreciar o Yatai Matsuri. O festival, organizado pelas províncias de Shiga, Aichi, Oita, Nagano, Wakayama e pelo grupo Kasatomaru trouxe um “bis” dos pratos no Festival do Japão, normalmente disputados a tapa durante o evento.

Tivemos okonomiyaki, arenque grelhado, sorvete de matchá e muitos outros pratos típicos! Quem deseja conhecer um evento um pouco mais intimista, com sensação e gostinho de festival japonês do interior de São Paulo, o Yatai Matsuri traz tudo isso, algo mais raro nas grandiosidades de São Paulo.

O Yatai Matsuri é um evento aberto ao público, e ocorre o ano todo! Caso tenha se interessado em provar um dos pratos, fique de olho na página deles para mais eventos!

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Yatai Matsuri

Autor: Alice Akemi
Fotos: Yatai Matsuri e Melissa Yoshimoto